tei是個專職的家庭主婦

除了帶小孩、網拍之外~煮飯也算是主要的一件事

tei作菜其實很隨性

沒有固定的比例~

食譜只是個大概~

喜歡的朋友可以試試喔^.^

今天這道【黑胡椒雞柳】~算不難的料理~只不過事前的手續會多一些而已

 

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材料~

1.雞柳~50元〈大約可以5-6人吃〉

2.青椒一顆〈其實也可以加紅、黃椒,但最近的紅、黃椒太貴,所以就省了〉

3.洋蔥一顆

4.鹽、黑胡椒、太白粉、蒜頭少許

5.黑胡椒醬〈一般超市都有賣〉

 

作法~

1.將雞柳切成條狀、用鹽和黑胡椒調味、最後加入適量的太白粉抓勻,靜置20-30分鐘

2.青椒和洋蔥切條狀

3.熱一鍋油,準備炸雞柳和青椒

4.把靜置20-30分鐘的雞柳,下油鍋炸〈中火〉,待雞柳浮起就可以撈起備用,再把青椒過油〈放下去3秒就撈起〉

5.蒜頭爆香,放入洋蔥,等洋蔥有變軟的時候,再加入適量的黑胡椒醬拌炒,接著放入炸好的雞柳、過油的青椒,

   自己試試味道就完成囉!

 

 

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