tei 好久沒作一些自己愛吃的料理了~~
因為禮拜一到禮拜五都要煮飯~六、日會很想休息
這禮拜突然心血來潮~~
跟老公說~禮拜日來炸豬排好不好??
老公當然說好~因為他很不喜歡想要吃什麼東西
所以我主動說要煮~~他當然開心
tei去菜市場買了一條里肌肉~
回來自己切~想吃多厚就切多厚
還要自己捶肉~這樣肉才會軟嫩~~
下午先用鹽和白胡椒~稍微的灑在肉上作為調味
然後裹上麵粉、蛋汁、麵包粉
就可以下鍋去炸囉~~
火有點大~所以炸出來的顏色不是很美
有點焦黑
看到這個橫切面~~
tei給他悶了一下~~因為看起來怎麼這麼乾啊
我已經有計算時間了耶〈以前都憑感覺~~〉
厚度是還可以啦~下次可以再切厚一點~~
我端上樓放著~然後下樓切香蕉起司豬肉捲~~
切完上來~~老公和Austin已經吃了好幾塊~~~
我問老公說~會不會很乾、很硬啊??〈心裡有點擔心~~〉
老公說~~不會耶~~超軟的~~
哇哈哈~~~我也吃了一口~~真的好嫩~還有一些肉汁~
因為有調味~所以不需要沾任何的東西
吃炸豬排~一定要配高麗菜絲~~這樣才完美
接下來這個~香蕉起司豬肉捲
是tei看電視上某一家店的菜色
看起來好像不難~所以就來試做看看
豬肉片當然也是tei自己切、自己捶的
包上半片火腿、一片起司、和半根香蕉
捲起來~
裹上麵粉、蛋汁、麵包粉下去炸~~
就完成囉~~
這道菜~~Austin超愛
因為有起司和香蕉~~
老公呢~~不太愛香蕉入菜~所以只吃ㄧ捲
這個香蕉起司豬肉捲~因為肉捶的比較薄
所以~~~超......級......嫩....
根本不太需要用力咬~
香蕉炸過~不會爛~更香~~
呵呵~我也吃了三捲~~
因為很下飯~不知不覺~我也吃了一大碗飯
還說要減肥~~根本很難
下次想來煎雞腿排~~~
我看我很難瘦了............
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